{"id":1886,"date":"2019-08-13T11:05:10","date_gmt":"2019-08-13T11:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ortodigraziella.it\/verdurecotte\/?page_id=1886"},"modified":"2019-08-13T11:08:57","modified_gmt":"2019-08-13T11:08:57","slug":"lazienda-orto-di-graziella-verdure-cotte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ortodigraziella.it\/verdurecotte\/lazienda-orto-di-graziella-verdure-cotte\/","title":{"rendered":"L&#8217;AZIENDA"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: left top;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:40px;padding-left:0px;margin-bottom: 0px;margin-top: 0px;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#eae9e9;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h3 class=\"section-title\">L\u2019ORTO DI GRAZIELLA<\/h3>\n<p class=\"lead\">\u00e8 un\u2019azienda artigianale di trasformazione di prodotti agricoli nata a Follonica nel 1984.<\/p>\n<p>La titolare, Graziella Falciani, assieme al marito, Pietro Binaggia, inizia la propria attivit\u00e0 acquistando direttamente dai coltivatori gli ortaggi, trasformandoli da prodotto fresco in prodotto semilavorato da utilizzare in cucina per una grande variet\u00e0 di pietanze. L\u2019idea di creare un\u2019azienda come questa \u00e8 nata dalla conoscenza del lavoro che deve essere svolto per preparare un buon piatto di verdura: la pulitura, il lavaggio e la prima cottura sono operazioni lunghe e noiose che non tutti hanno tempo di eseguire e, quindi, spesso viene trascurato un piatto fondamentale della dieta mediterranea come il contorno di verdura.<\/p>\n<p>Graziella, conoscendo queste problematiche, dopo un accurata analisi di mercato, ha creato una piccola azienda che pu\u00f2 risolvere tutti quei preliminari permettendo di cucinare in breve tempo un minestrone, un contorno o tanti piatti completi per una corretta alimentazione.<\/p>\n<p>Dal 1984 ad oggi l\u2019azienda si \u00e8 molto sviluppata, grazie alla genuinit\u00e0 dei suoi prodotti e alla loro presenza sul mercato in ogni stagione dell\u2019anno.<\/p>\n<p>Le referenze si sono moltiplicate e, se inizialmente il lavoro era limitato alla preparazione di \u201cverdure a foglia\u201d lessate, oggi i prodotti realizzati sono svariati: dagli ortaggi come il cavolfiore, i broccoletti, i fagiolini, alle olive in una grande variet\u00e0 di salse.<\/p>\n<p>La richiesta, sempre maggiore, sul mercato di prodotti pronti all\u2019uso ha portato l\u2019azienda a produrre anche delle salse per il condimento dei primi piatti, come ad esempio il pesto alla genovese, oggi diventato una referenza tra le pi\u00f9 importanti e richieste. La crescita dell\u2019azienda, successivamente, ha obbligato la titolare a trasformarla in societ\u00e0 composta dai membri della famiglia, trasferendo la sede da Follonica alla zona industriale di Valpiana (Massa Marittima) dove \u00e8 stato possibile l\u2019ampliamento dei locali di lavoro e la ristrutturazione interna dell\u2019azienda creando nuovi ambienti, fra i quali un attrezzato laboratorio di analisi microbiologiche, seguito con estrema attenzione da un perito chimico, che assicurano la qualit\u00e0 dei prodotti realizzati. Nel contempo \u00e8 nata, sempre in famiglia, un\u2019azienda agricola che fornisce la maggior parte degli ortaggi garantendone l\u2019assoluta genuinit\u00e0.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"100-width.php","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L&#039;AZIENDA - L&#039;Orto di Graziella<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ortodigraziella.it\/verdurecotte\/lazienda-orto-di-graziella-verdure-cotte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L&#039;AZIENDA - 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